Yaz mevsimini geride bıraktığımız şu günlerde son sıcakları yaşıyoruz. Ekim ayıyla birlikte güzelce soğuyacak olan hava, beraberinde birçok hastalığı da getirecek.
Dengesiz hava durumu, pandemi ve sıhhatsiz besinlerin içinde çok hassas bir yapıya sahip olan bağışıklık sistemi de direncini ve gücünü kaybediyor.
İşte, havalar soğumadan bağışıklığınızı güçlendirecek 10 besin…
FINDIK, CEVİZ, BADEM….
Başta fındık olmak üzere badem, yer fıstığı, ceviz ve ay çekirdeği bağışıklık sistemi için epeyce faydalı besinlerdir. Omega 3 ve omega 6 yağ asidindence de güçlü olan kuruyemişleri gün içerisinde tüketmek hem bağışıklık sistemini güçlendirir hem de omega 3 ve omega 6 açısında bedene yarar sağlar.
Özellikle, E, B2, B6, folik asit ve selenyum, fosfor, potasyum, bakır ve magnezyum üzere antioksidan vitamin ve minerallerden varlıklı olan fındık, orta öğünler için de sağlıklı bir alternatiftir. Bağışıklık sisteminin çalışmasına dayanak olarak ömür kalitenizi artırabilir.
YOĞURT
Yoğurt içerdiği probiyotikler sayesinde hem bağırsak florasını hem de bağışıklık sistemini güçlendirmektedir.
Bağırsak florasını düzenlediği için kolon kanseri riskini azaltmakta, bağışıklığı güçlendirdiği için alerjik hastalıklara karşı direnci artırmaktadır. Yoğurt, süte nazaran düşük laktoz içeriğine sahiptir.
Ayrıca yoğurt, hastalık ve enfeksiyonla savaşta rol oynayan T hücrelerini daha güçlü ve etkin hale getiriyor. Yoğurdun içindeki dost bakteriler ise mikroplarla savaşarak bağışıklık sistemini güçlendiriyor.
ZEYTİNYAĞI
İnsanlık tarihi ile yaşıt olan zeytinyağının tarihten bu yana en şifalı sıvı besinlerin başında geliyor.
Zeytinyağında, antioksidan özelliği taşıyan oleik asit, polifenoller ve vitaminler vardır. Zeytinyağında yer alan yağ asitleri bağışıklık sisteminin farklı işlevlerinin vazifesini yapmasında büyük katkıya sahiptir. Zeytinyağı, bilhassa kış aylarında oluşabilecek grip, nezle ve soğuk algınlığının tedavisinde kullanılmaktadır. Bu hastalıklara yakalanma riskini minimuma düşürdüğü kanıtlanmış olan zeytinyağı tertipli ve istikrarlı beslenmenin ritüelleri ortasında kesinlikle bulunmalıdır.
C VİTAMİNİ DEPOSU MEYVELER
C vitamininin bağışıklık sistemi üzerinde epeyce tesirlidir. Bilhassa antioksidan ve hücresel aktivitede artış özelliğiyle tesirli olan C vitaminini meyvelerden alabilirsiniz.
Beyaz kan hücrelerinin arttırımında direkt rol oynayan C vitaminini bilhassa portakal, mandalina, limon, greyfurt ve kivi üzere besin pahası yüksek meyvelerden almak çok yararlıdır.
ZENCEFİL
Zencefil, bağışıklık sistemini güçlendirerek enfeksiyonlara karşı reaksiyonları hızlandırmaya yardımcı olur. Zencefilin mantar enfeksiyonlarına karşı en güçlü bitki olduğunu kanıtlanmıştır. Antiseptik tesiri sayesinde, mide ve bağırsak enfeksiyonlarına, hatta besin zehirlenmelerine karşı da tesirli bir bitkidir.
Zencefili böylesine güçlü yapan şey, içindeki doğal antioksidan olan fenolik bileşiklerden ‘gingerol’ ve ‘shagol’dür.
BALKABAĞI
Özellikle sonbahar aylarında tam vakti olan balkabağı, A vitamini bakımından çok kıymetli bir besin. Güçlü bir bağışıklık sistemi için sofranızda bal kabağına yer verin. Bal kabağı, fosfor ve kalsiyum da içerir. Günde 100 gram bile yense günlük alınması gereken vitamini karşılıyor.
Ayrıca göz sıhhati, deri sıhhati ve üreme sıhhati için de bal kabağı hayli yararlıdır.
YULAF
Yulaf, bağışıklık sistemini uyarıcı özelliğinin yanı sıra birçok bilimsel çalışmada kanser, mikrobiyal enfeksiyonlar, diyabet ve yüksek kolesterol tedavisinde de fayda sağladığı ortaya konulan “beta glukan” içerir.
Bu yüzden bilhassa sık sık soğuk algınlığı ve gribe yakalananlar, ağır ve gerilimli bir çalışma temposu olanlar kesinlikle yulaf tüketmelidirler. İçeriğindeki besin lifi ve beta glukan sayesinde sindirim sisteminin sıhhatle çalışmasına dayanak oluyor.
YEŞİL YAPRAKLI SEBZELER
Ispanak, maydanoz, su teresi ve rokayı hem sabah kahvaltısında hem de gün içinde salatalarınızda bol bol tüketmelisiniz. Sülforafan bakımından güçlü, bağışıklığı yükselten karnabahar, brokoli, Brüksel lahanası bol bol yenmesi gereken besinler ortasında yer alıyor.
Yeşil zerzevat yemekleri tüketen şahısların damar sıhhati, tüketmeyen bireylere nazaran daha güçlüdür. Yeşil sebzeler sayesinde sindirim sorununun de önüne geçilir. Beden işlevlerinin sağlıklı biçimde işlemesi için gerekli olan vitamin ve mineraller yeşil sebzelerden de alınabilir.
SARIMSAK
Sarımsak içerdiği “allicin” sayesinde güçlü bir antioksidan tesirine sahiptir. Bu sayede bağışıklık sistemini dayanaklar ve birçok hastalığın önüne geçer. Bedenin enfeksiyonlara yakalanmasını pürüzler, antikor üretimini tetikler.
Ayrıca sarımsak tam bir C vitamini deposudur.