Amasya’da sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden olup vilayet dışından da sipariş verilen Amasya yağlısı coğrafik işaretle tescillendi Buca travesti Bayanların hamurunu oklavayla açıp sac üstünde pişirdikleri Amasya yağlısı varlıklı mutfak kültürüne sahip şehzadeler kentinin 11 coğrafik işaretli markası oldu
Amasya Valiliği’nin kentin tanıtımına yönelik uyguladığı çalışmalar kapsamında Yeşilırmak Havzası Buca travestileri Kalkınma Birliği’nin tescil müracaatını yaptığı Amasya yağlısı tarihi kentte her öğün sofralarda yer alabiliyor Gelen konuklara ihtimamla ikram ediliyor
HEM HÜZÜNLÜ HEM DE KEYİFLİ GÜNÜMÜZDE SOFRALARIMIZDA
Amasya Valisi Mustafa Masatlı Travesti Buca Bizim tarihi köklerimizi anlatan hem hüzünlü günümüzde hem de memnun günümüzde sofralarımızda olan eserimiz Amasya yağlısının tescil edilmesinde memnuniyet duymaktayız dedi
Geçen yıla kadar 4 olan coğrafik işaretli eserlere Amasya etli çiçek bamyası yemeği Amasya toyga çorbası Amasya baklalı dolma Amasya çöreği Amasya patlıcan pehli Amasya burmalı çöreğinin akabinde Amasya yağlısının da eklendiğine değinen Vali Masatlı Sahip olduğumuz 11 coğrafik işaret tesciliyle yetinmiyoruz Kısmet olursa 2022 yılı içerisinde öbür 22 adet coğrafik işaretimizi de tescil ettirerek coğrafik işaret sayımızı 33’e çıkaracağız Bu çalışmaların nihayete ermesiyle vilayetimizin esaslı tarihi kültürü ve geleneklerini de en güzel halde yansıtarak bu alanda Türkiye’de kıymetli bir noktaya gelmiş olacağız diye konuştu